Daily Archives: maggio 5, 2017

Gli alimenti da preferire in caso di gas e gonfiore

Se si dispone di gonfiore di stomaco dopo i pasti, non vedo l’ora di cambiare la vostra dieta. Alcuni alimenti ridurre il rischio di flatulenza e gonfiore.

La scelta del vostro cibo e metodi di preparazione e di mangiare in buone condizioni, sono le chiavi per la ricerca di una leggera pancia, migliorare la digestione e non “gonfiore” dopo i pasti.

Anti-gonfiore addominale cibi da portare al menuAnti-gonfiore addominale cibi da portare al menu

Tra le verdure : le verdure sono tenere e “giovani” sono più digeribili e fibre, tali piantine di lattuga o spinaci. La pelle di verdura e sementi / semi, dovrebbe essere eliminato, se possibile, il pomodoro, il cetriolo, zucchine …) e un panno morbido di cucinare con meno grassi è meglio.

Tra i frutti : scegliere matura (banana, pera …); Nella prima versione, all’inizio del pasto e fatti alla fine. Esempi: pompelmo assunzione; Pera in camicia per il dessert. Optare per la frutta fresca (cruda) di frutta al di fuori pasti digerire meglio (mele, clementine …).

Tra le carni e l’equivalente: scegliere i pezzi di carne tra le meno grasso e tenero (pollo, prosciutto cotto …). Non cuocere, come il pesce e le uova, con troppi grassi.

Tra i prodotti lattiero-caseari: latti fermentati come yogurt, kefir … contengono batteri “buoni”, utile per la digestione e l’assimilazione delle sostanze nutritive. Combattono anche contro lo sviluppo dei batteri responsabili di disturbi del transito intestinale. Il cotto formaggi (contea di Emmental …) quasment privo di lattosio, sono digerito meglio.

Tra gli alimenti ricchi di amido (pane, pasta, riso, patate … Senza eccedere in quantità! Si alternano quelle con il glutine (pane, pasta …) e quelli senza (grano saraceno, quinoa …).

Pensare di erbe e spezie che aiutano a digerire benePensare di erbe e spezie che aiutano a digerire bene

Alcune piante possono essere consumati sotto forma di tisane digestive : timo, melissa , menta, rosmarino, anice verde, badiane, finocchio …

La cottura dei cibi con i condimenti (basilico, timo, rosmarino, cumino …) può migliorare la digestione, stimolare la secrezione dei succhi digestivi, hanno un effetto carminativo (promuovere l’espulsione di gas intestinali, riducendo la loro produzione).

Alimenti per limite di promuovere i gas intestinali

Alcuni alimenti, a causa della loro composizione o il metodo di preparazione, a favore di gas o rallentare lo svuotamento gastrico.

L’alto contenuto di grassi (patatine fritte, sugo di carne, freddo…), rallenta la digestione e favorire il gas. Preferisco morbida e sana cucina (a vapore, a cartoccio …).

Il latte : a causa del lattosio , uno zucchero difficile da digerire quando il corpo non produce abbastanza lattasi, un enzima essenziale per la digestione. Ci sono “ridotto lattosio” latti.

Caramelle e chewing gum senza zucchero” contenenti polioli, sintetico zuccheri (sorbitolo, mannitolo …) la fermentazione. Inoltre, la gomma da masticare fa ingoiare aria.

Alcune verdure, come il cavolo , il cavolfiore , carciofo , fermentano nell’intestino. Non dovrebbe essere abusato in caso di sensibilità. Per beneficiare dei loro benefici, possono essere cotti due volte, cambiando l’acqua di cottura.

I legumi (ceci …) e i cereali integrali (riso, pane …): le fibre insolubili sono benefiche per il transito, ma consumati in eccesso, possono essere mal tollerati. Dobbiamo integrare loro a poco a poco. Nota che le lenti sono meglio tollerati.

I riflessi di prendere quando si mangiaI riflessi di prendere quando si mangia

Mangiare con calma , sedersi a tavola, prendere il suo tempo, senza fare nient’altro, e masticare abbastanza per sentire il senso di sazietà.

Non abusare di verdure crude: alternanza di verdure cotte e crude, limita l’irritazione dell’intestino. Pensare di “cuidités”: barbabietole, porri, vinaigrette … senza spremere il vintage, fonte di vitamina C. La formula vincente: verdura cotta + frutta o verdura cruda + frutta cotta.

Bere a sufficienza durante il giorno, e di poco durante i pasti (non più di 2 bicchieri) permette una migliore idratazione ed evita il gonfiore legato a troppo assunzione di acqua allo stesso tempo.

Preparare i pasti a volume moderato: saranno solo più digeribile!